Grégory Gendre, le maire de Dolus-D'Oléron, est très clair dans son projet, implanté sur une ancienne colonie de vacances qui appartient à la commune et qui compte 4 hectares de terrain, un projet qui s'articule sur trois lignes principales :

• Une partie maraîchage grand public
• Une partie "incubateur" qui sera un espace de test agricole pour des jeunes maraîchers qui veulent s'installer.
• Un lieu culturel qui accueillera des jeunes compagnies d'arts de la rue.